Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
 
SAKLI ORMAN: DÜNYANIN EN LEZZETLİ MANTAR ORMANINDAN SİPARİŞ VERİN.

TAZE SIĞIR DİLİ MANTARI 500 GR

*
30,00 TL
Stokta

(to order click "Sepete Ekle"
button and continue)

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Meşe ve kayın ormanlarından toplanır. Şapkasının altındaki pütürlü yüzeyi nedeniyle bu isimle bilinir. Hoş kokulu, gevrek bir mantar türüdür. Sonbaharda, yağışların ardından çıktığı görülür. Her mevsim kurutulmuş ve dondurulmuş olarak da tüketilir.
Ürün Özellikleri
UrunBadgeEkle yeni-badge.png

Pişirme Önerileri: En pratik şekliyle sote yapabilirsiniz. Makarna ve pilavlarda yer verebilirsiniz. Biz sizin için bir tarif hazırladık. Aşağıda bulabilirsiniz. Daha çok tarif eklemeye devam edeceğiz. Afiyet olsun :)

Patates Püresi Yatağında 
Sığır Dili Mantarı

Malzemeler;

2-3 Porsiyon için

  • 15-20 adet Sığır Dili mantarı
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 çay bardağı süt
  • Tuz - karabiber
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet sarımsak
  • 1 dal biberiye
  • 1 adet kırmızı acı biber
  • 1 bağ ıspanak
  • 8-10 adet çeri domates
  • 1 çay bardağı tavuk suyu ( Yoksa içme suyu kullanabilirsiniz. )
  • Frenk soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Hazırlanıyor?

Püre: Patatesleri soyup haşlayın. 1 Yemek kaşığı tereyağı ekleyip ezmeye başlayın. Ezilen patatesin üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek ezmeye devam edin. Tuz ve karabiber serpin; pürüzsüz bir hal alana kadar ezme işlemine devam edin. Patates püresi hazır olduktan sonra kenara alın ve dinlendirin.

Sığır Dili Mantarı Harç: Tavaya zeytinyağı dökün ve ısıtın. Sarımsağı ezerek yağın içine atın ve rengi değişip aromasını yağa geçirene kadar bekletin, sarımsağı tavadan alın. Kıyılmış kırmızı biber, kırmızı soğan ve biberiyeyi tavaya atın ve 2-3 dakika orta ateşte soteleyin. Sapları temizlenmiş ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tavuk suyunu ( veya su’yu) ekleyin. Kabaca doğranmış çeri domates, Sığır dili mantarları ve kalan 1 kaşık tereyağını ekleyip tencere/ tava’ nın ağzını kapatın. 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.

Geniş bir tabağın içine patates püresini yayın, üzerine Sığır Dili mantarlı harcı gezdirerek  servis edin. Üzerine kıyılmış frenk soğan serpiştirin ve sofrada herkesin kolay ulaşabileceği bir yere koyun. :)

Afiyet olsun. @mutfakpsikopatlari

Sığır Dili Mantarıyla Vegan Tantuni

Taze Sığır Dili mantarını önce yıkıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Sonrasında limon damlattığımız suda haşlıyoruz. Haşlanan mantarları süzüp, zeytinyağında soteliyoruz. Sotelerken biraz su (haşladığımız mantarların suyundan da olabilir.) ekliyoruz, 1-2 dakika sotelemek yeterli olacaktır. Sonra küp küp doğradığımız domates, soğan, maydonozu lavaşımızın üzerine alıyoruz ve sotelediğimiz mantarları ekliyoruz. Tarif için @gokhanturhal 'a teşekkür ederiz. Afiyet olsun 300 gr mantar 2 kişilik bir tantuni için yeterli olacaktır :)

 

Taze Sığır Dili Mantarı 500 Gr

Taze Sığır Dili Mantarı 500 Gr

Mantarlarımız Türkiye’nin farklı farklı bölgelerinde, doğanın yüzlerce zenginliğiyle dolu ormanlarından toplanır. Mantarlar mevsimine göre belli yörelerde yaşayan orman köylüleri tarafından, günün ağarmasına yakın toplanmaya başlanır. Toplama için sabahın erken saatleri ve havanın elverişli olduğu günler özellikle tercih edilir. Mevsiminde toplanan mantarlar yine o bölgelerde yer alan çalışanlarımız tarafından teslim alınır. Mantarların tazeliğini koruması ve iyi kondisyonda işlenebilmesi için soğutmalı araçlar ile işletme sahasına ulaşımı sağlanır.

Mantarlar aynı ekip tarafından seçilir, temizlenir, kurutulur veya dondurulur. İşlemden geçen mantarlar siparişlere özel olarak; müşterilerimizin isteğine göre paketlenir. Tüm bu süreçlerin ardından Türkiye’nin verimli ormanlarından toplanan mantarlar sofralarınıza ulaşır.

Siparişleriniz özel vakumlu ambalajında kargoya verilir. Teslim alır almaz buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 15:00'a kadar olan tüm siparişleriniz aynı gün; Cuma, Cumartesi ve
Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir*.

*Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.

ÇOK SATAN ÜRÜNLER