Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
 
SAKLI ORMAN: DÜNYANIN EN LEZZETLİ MANTAR ORMANINDAN SİPARİŞ VERİN.

KURUTULMUŞ BORAZAN MANTARI 40 GR

*
29,00 TL
Stokta

(to order click "Sepete Ekle"
button and continue)

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Meşe gibi geniş yapraklı ağaçların olduğu ormanlardan toplanır. Şeklinden dolayı borazan ve ‘’trompet mantarı’’ olarak bilinir. Siyah yapısı dolayısıyla ormanlarda iyi gizlenebilirler. Ekim ayı itibariyle Aralık ayı sonuna kadar taze ürününe ulaşılabilir. Her mevsim kurutulmuş ve dondurulmuş olarak da tüketilir.

Pişirme Önerileri: Güneşte kurutulmuştur. Yaklaşık 10 dakika sıcak suda bekleterek tazesine en yakın haliyle yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Borazan mantarıyla çorba da çok lezzetli olur.  Biz sizin için bir tarif hazırladık. Aşağıda bulabilirsiniz. Daha çok tarif eklemeye devam edeceğiz. Afiyet olsun :)

Borazan Mantarlı Köfte Burger

Malzemeler;

  • 80-100 gram Kurutulmuş Borazan Mantarı
  • 300-350 gram köftelik kıyma
  • 1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika ( pul biber de kullanabilirsiniz )
  • Damak tadınıza göre tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı iyi kalite zeytinyağ
  • 1 adet orta boy yumurta

Nasıl Hazırlanıyor?

Kurutulmuş Borazan mantarlarını ılık suda 4-6 dakika bekletip; yumuşamasını sağlayın. Kevgir ile suyunu süzün ve mantarları kesme tahtasının üzerine alın. Mantarları fazla büyük olmayacak şekilde kabaca doğrayın. Kıymayı derin bir kabın içine koyun. Üzerine Borazan mantarı, tuz, karabiber ve tütsülenmiş paprika biberini atın ve tüm malzemelerin tamamen harmanlandığını düşündüğünüz zamana kadar yoğurun. Üzerine yumurta kırın ve 1 kaşık zeytinyağını ekleyip tekrar iyi bir şekilde yoğurmaya devam edin. Dilediğiniz şekli verin. Işınmış tavaya 1 kaşık zeytinyağı dökün ve köfteleri tavaya alın. Bir yüzü piştikten sonra ters çevirin ve tavaya tereyağını atın. Eriyen tereyağını kaşık yardımıyla alın ve köftelerin üzerine gezdirin. Bu işlemi 5-6 defa tekrarlayın. Dış kısımları pişen ( mühürlenen ) köfteleri 180 derece ısınmış fırında köftenin kalınlığına göre pişirin. (2-3 cm kalınlığında ki bir köfte için 5 dakika yeterli olacaktır. )

Borazan mantarlı köfteleri sevdiğiniz bir hamburger ekmeğinin arasına koyarak servis edebilirsiniz.

Ekstra lezzetlendirmek için: Hamburger ekmeğini köfteleri kızarttığınız tavanın dibinde kalan sosa batırarak  ekmeği daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun. @mutfakpsikopatlari

 

Kurutulmuş Borazan Mantarı 40 Gr

Kurutulmuş Borazan Mantarı 40 Gr

Mantarlarımız Türkiye’nin farklı farklı bölgelerinde, doğanın yüzlerce zenginliğiyle dolu ormanlarından toplanır. Mantarlar mevsimine göre belli yörelerde yaşayan orman köylüleri tarafından, günün ağarmasına yakın toplanmaya başlanır. Toplama için sabahın erken saatleri ve havanın elverişli olduğu günler özellikle tercih edilir. Mevsiminde toplanan mantarlar yine o bölgelerde yer alan çalışanlarımız tarafından teslim alınır. Mantarların tazeliğini koruması ve iyi kondisyonda işlenebilmesi için soğutmalı araçlar ile işletme sahasına ulaşımı sağlanır.

Mantarlar aynı ekip tarafından seçilir, temizlenir, kurutulur veya dondurulur. İşlemden geçen mantarlar siparişlere özel olarak; müşterilerimizin isteğine göre paketlenir. Tüm bu süreçlerin ardından Türkiye’nin verimli ormanlarından toplanan mantarlar sofralarınıza ulaşır.

Siparişleriniz özel vakumlu ambalajında kargoya verilir. Teslim alır almaz buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 15:00'a kadar olan tüm siparişleriniz aynı gün; Cuma, Cumartesi ve
Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir*.

*Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.

ÇOK SATAN ÜRÜNLER